Κρόκος Σερρών Siris

Επιστημονική ονομασία: Κρόκος ο ήμερος – Crocus sativus Οικογένεια: Ιριδοειδών Άλλα ονόματα: Ζαφορά, σαφράν, σαφράνι 

Η εταιρεία Κρόκος Σερρών Ι.Κ.Ε. – Siris  ιδρύθηκε τον Μάρτιο του 2016 με στόχο την παραγωγή, συσκευασία και πώληση κρόκου (saffron) του "χρυσού"μπαχαρικού.
Μετά από έρευνες και μελέτες του τρόπου καλλιέργειας και επεξεργασίας του κρόκου, αποκτήθηκε η απαραίτητη τεχνογνωσία και δημιουργήθηκε η πειραματική  καλλιέργεια αρχικά στον Ξηρότοπο του Ν.Σερρών και μετέπειτα στον Νέο Σκοπό του Ν.Σερρών.

Τα αποτελέσματα ήταν καταπληκτικά. Η πειραματική καλλιέργεια  ήταν επιτυχής σε απόδοση και  ποιότητα του προϊόντος, ποιότητα που  επιβεβαιώθηκε  με συνεχόμενες  αναλύσεις  σε πιστοποιημένα επιστημονικά εργαστήρια.

Το επόμενο βήμα ήτανε η ίδρυση της εταιρείας  Κρόκος Σερρών Ι.Κ.Ε. – Siris 
Σήμερα η εταιρεία  αυξάνει  σταδιακά τις εκτάσεις της καλλιέργειας του κρόκου στον Νέο Σκοπό του Ν.Σερρών και έχει προχωρήσει σε συνεργασίες και με άλλους γεωργούς της ευρύτερης περιοχής που επιθυμούν να παράξουν κρόκο με τις προδιαγραφές της εταιρείας , παρέχοντάς τους παράλληλα την τεχνογνωσία που έχει αποκτηθεί  και διέξοδο στην πώληση του προϊόντος.

Στην εταιρεία Κρόκος Σερρών Ι.Κ.Ε. – Siris  όλα τα στάδια επεξεργασίας του κρόκου και  όλες οι εργασίες που ακολουθούν από την στιγμή της συλλογής των άνθεων μέχρι  την συσκευασία του τελικού προϊόντος, γίνονται χειρωνακτικά και σε συνθήκες απόλυτης καθαριότητας και υγιεινής. Τα πρωτόκολλα που εφαρμόζονται, διασφαλίζουν κορυφαία  ποιότητα στον Κρόκο Σερρών.

Οι γνωστές χρήσεις του κρόκου σήμερα είναι στην μαγειρική και ζαχαροπλαστική,στην βιομηχανία καλλυντικών,στην αρωματοποιία,σε βιολογικές βαφές,στην ιατρική.

Προϊόντα

Ίνες του φυτού σε :

• Συσκευασία σε γυάλινο βαζάκι 1 γρ.
• Συσκευασία σε γυάλινο βαζάκι 2 γρ.
• Συσκευασία σε γυάλινο βαζάκι 5 γρ.
• Χύμα ίνες