Σερραϊκή Ποτοποιία

Στα τέλη του 19 ου αιώνα ο Γιώργος Ρακιτζής ίδρυσε μια μικρή ποτοποιία, η οποία εξελίχθηκε  και αναπτύχθηκε έως το 1913, όταν και καταστράφηκε ολοσχερώς στην πυρκαγιά της πόλης κατά την αποχώρηση των Βουλγάρων από τις Σέρρες.Η εταιρεία αυτή υπήρξε ο πρόδρομος της Σερραϊκής  Ποτοποιίας

Συνεχιστές της παράδοσης ο γιος του και αργότερα ο εγγονός του ξεκίνησαν  από την αρχή με αγάπη και μεράκι, παράγοντας ούζο και λικέρ, και έθεσαν τις βάσεις της σύγχρονης εταιρίας η οποία έχει πλέον περάσει  στα χέρια της νεότερης γενιάς με αξίες πάντα την άριστη ποιότητα και το σεβασμό προς τον καταναλωτή.

Σήμερα η Σερραϊκή Ποτοποιία στεγάζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στο 4ο χλμ. Σερρών-Δράμας, με κύριο αντικείμενο την παραγωγή ούζου και λικέρ, συνδυάζει τη γνώση και την  εμπειρία των προηγούμενων γενιών με την εξελιγμένη τεχνογνωσία  του σήμερα, έχει κύριο στόχο την εξέλιξη των προϊόντων της στο μέγιστο βαθμό διατηρεί όμως  παράλληλα και τον παραδοσιακό χαρακτήρα των προϊόντων.

Από την παραγωγή και την συσκευασία έως την αποστολή και την διανομή των αλκοολούχων ποτών που παράγει η Σερραϊκή Ποτοποιία, εφαρμόζεται αυστηρά ο  Κώδικας Τροφίμων και Ποτών.

Τα πρωτόκολλα υγιεινής τηρούνται παραδειγματικά  και χρησιμοποιούνται πάντα ελεγμένες και πιστοποιημένες πρώτες ύλες.

Όλα τα παραπάνω είναι η απόδειξη  πως ότι φτιάχνεται με προσοχή φροντίδα και μεράκι, έχει πάντα ανταπόκριση στον κόσμο, ο οποίος συνεχίζει εδώ και χρόνια να δείχνει την προτίμησή του στα προϊόντα της Σερραϊκής Ποτοποιίας

Σοφά Λόγια

Ποτέ δεν απολαμβάνεις το ούζο κοιτώντας το ρολόι σου. Η πόση του ούζου απαιτεί μακρά διάρκεια και φυσικά «διαθεσιμότητα».Για αυτό ακριβώς το ούζο αποτελεί το καλύτερο «αντίδοτο» στους αγχώδεις και ιδιαίτερα φρενήρεις ρυθμούς της καθημερινότητας. Αποκαθιστά, ουσιαστικά, την ανάγκη ανθρώπινης επαφής και επανατοποθετεί τον χρόνο στην πραγματική του διάσταση.

Προϊόντα

• Ούζο 5.  Και οι 5 αισθήσεις μέσα σε ένα πεντάρι
• Ούζο Μπάρμπας. Ελαφρύτερο στην γεύση και στην τσέπη
• Απόσταγμα. Η καρδιά της καρδιάς παλαιωμένη.Απόσταγμα ούζου 100% δεν περιέχει ζάχαρη
• Ούζο συνταγή Ρακιτζή .Το παραδοσιακό
• Τσίπουρο Γιόμα. Αποσταγμένο με την μέθοδο της κλασματικής απόσταξης από την ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου με και χωρίς γλυκάνισο
• Λικέρ .Συνταγές από το 1882 με υπέροχες γεύσεις